즐겨찾기 추가
회원가입시 3,000원 포인트 혜택!

Tea story

게시판 상세
제목 세계의 차 - 미국 / 인도 / 러시아
작성자 teais.com (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2007-01-26 18:40:02
  • 추천 추천하기
  • 조회수 715

 

 

      미국

미국은 식민지 시절에는 차에 부과되는 세금에 반발해서 차 상자를 바다에 집어던지기도

하였지만 차의 발전에 중요한 공헌을 한 나라이기도 합니다.

 

티백(tea bag)과 아이스 티(ice tea)를 처음 만들었으며

차 무역에 혁명을 일으킨 tea clipper (고속범선) 도 미국에서 처음 만들어졌습니다.

다른 나라에서는 뜨거운 차를 마시지만 미국에서는 아이스 티가 많습니다.

아이스 티의 발상국이기 때문인지 차의 70% 가 아이스 티라고 합니다.

 

시원한 아이스 티에는 으례 레몬을 넣어서 상쾌한 맛을 내곤 하는데 이 때문인지

뜨거운 차에도 레몬을 넣는 관습이 있습니다.

우리나라에서 홍차 하면 레몬 티를 연상하는 것은 이러한 미국의 영향에 의한 것입니다.

 

   

   인도

인도는 세계 최대의 차 생산국이자 소비국이기도 합니다.

영국에 의하여 차 재배가 시작되어서 처음에는 거의 대부분 영국으로 수출하였지만

인도인들도 차를 마시게 되자 국내 소비량이 수출량보다 훨씬 많게 되었습니다.

인도식 차는 밀크티이며 이를 '차이'(chai) 라고 합니다.

길거리에서 냄비로 차이를 끓여서 파는 광경을 흔히 볼 수 있습니다.

냄비에 물을 끓이고 찻잎을 넣고 나서 다시 같은 양의 우유를 붓고 끓인 후 거르면

차이가 됩니다.

커리(curry)의 나라답게 여러가지 스파이스(향신료)를 넣고 마시기도 합니다.          

 

 

  러시아

러시아에는 17 세기에 중국에서 차가 전래되었으며

영국처럼 러시아도 중국에서 대량의 차를 수입하였습니다.

 

러시아같이 추운 나라에는 차가 이상적인 음료였던 것입니다.

러시아는 영국과 달리 바다가 아닌 육지로 중국과 이어져 있으므로

배 대신 수백마리의 낙타떼를 모는 캐러반(caravan, 隊商) 이 차를 운반하였습니다.

러시아 차 문화의 상징은 사모바르(samovar) 입니다.

이는 티벳 지방의 찻주전자에서 유래된 것으로서

작은 난로 위에 물통과 찻주전자가 올라가 있는 모양이며 우아한 장식이 많습니다.

 

춥고 건조한 러시아에서 사모바르는 방 안을 덥히는 난방기구일 뿐 아니라

건조함을 막는 가습기역할도 합니다.

 

또한 뜨거운 차를 계속 마실 수 있는 tea server 의 역할을 합니다.

오른쪽 그림은 도자기, 왼쪽의 그림은 금속제 사모바르 입니다.

러시아식 차는 진하게 타고 설탕이나 꿀, 잼을 넣어서 달게 마십니다.

러시아의 2대 국민적 음료는 러시아식 차와 보드카라고 할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

첨부파일
비밀번호 수정 및 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

/ byte

비밀번호 : 확인 취소

고객만족센터

1688-8661
02-2135-9100

  1. Fax : 02-2135-9945
  2. 메일: rh360@daum.net
  3. 평일 - 10:00~18:30 / 점심 - 12:00~13:00
    공휴일,토,일 휴무

은행계좌 안내

  1. 국민 650701-01-337712
  2. 우리 1005-602-585811
  3. 신한 140-009-150940
  4. 기업 924-003166-04-018
예금주: (주)혜토