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Tea story

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제목 허브차 종류와 특징
작성자 teais.com (ip:)
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  • 작성일 2008-06-09 18:20:40
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  • 조회수 1209

 

 

 

로즈마리 : 잎과 잔가지는 육류 요리에 향을 내는데 쓰이고, 꽃은 설탕 절임을 하여 과자로 만들며, 잎은 차로 이용하기도 한다. 뽑아낸 기름은 화장품이나 비누의 방향제로 쓰이고, 잎과 꽃은 향주머니와 향단지로 이용한다. 옛날 기록에 의하면 로즈메리의 향이 뇌의 기능과 기억력을 높인다고 하고 비염에도 도움을 준다고 한다

 

 

페퍼민트 : 민트에는 여러 종류가 있는데 그 중에서 차로 이용되는 민트로는 페파민트,스피아민트,

애플민트 이다. 페파민트는 강한 청량감이 있어 허브티 뿐만이 아니라 여러 나라 약전에도 올라있는 귀중한 약초이며 심신이 불안할 때 마시면 기분을 차분하게 가라앉게 한다. 여름에는 냉차로 매우 좋다

카모마일 : 독특한 향기와 맛 때문에 고대로마시대부터 약용 및 조미식물로 널리 이용되어 고대 로마인들은 목욕물에 섞어서 주로 이용 고기요리, 찌개, 양고기요리, 소스 등에 넣어 먹기도 하며 화장품, 향류, 약용으로도 이용된다.

 

 

로즈힙: 로즈힙 차는 예로부터 하이비스커스 차와 혼합해서 마셨다. 하이비스커스는 동남아시아와 인도 등 열대 지방에서 자생하는 식물로 꽃이 피기 전에 꽃봉오리를 따서 햇볕에 말려 차로 이용한다. 로즈힙 차에 하이비스커스 차를 블렌드하면 선명한 자홍색 차가 된다.

 

 

히비스커스 : 하이비스커스의 꽃엔 안토시아닌이란 색소 성분이 포함돼 있어 로즈힙의 미용 효과를 더욱 높여 준다. 또한 하이비스커스엔 구연산도 매우 많이 들어 있어서 피로를 해소하는 효과도 기대할 수 있다고 한다.

 

 

라벤더 : 로즈마리 함께 독특한 향기와 맛 때문에 고대로마시대부터 약용 및 조미식물로 널리 이용되어옴 .고대 로마인들은 라벤더 잎이나 꽃을 목욕물에 섞어서 주로 이용 고기요리, 찌개, 양고기요리, 소스 등에 넣어 먹기도 하며 라벤더 오일은 화장품, 향류, 약용으로도 이용된다

 

 

루이보스 : 하이보스는 아프리카 희망봉 근처에서 자생하는 루이보스를 주원료로 만든차로 
S.O.D 
성분  들어 있으며 적색의 아름다운  색깔과 칼슘이나 비타민C 풍부하며 
알레르기에 유효하다우유나 레몬소주위스키와  어울리며차게 해서 마셔도 좋다

 

 

 

 

쟈스민 : 쟈스민은 중국이 원산지로 동양에서 가장 오래된 꽃차 입니다쟈스민꽃에 향이 스며들도록 
만들어 향기로운 쟈스민향을 그대로 음미할  있습니다낭만스런 이름으로 하여 여성들이 
더욱 좋아하며 서양에서는 동양의 신비한 향으로 알려져 있습니다.
사랑스러움 이라는 꽃말을 가지고 있습니다.

 

 

레몬그라스 : ㆍ이름은 라틴어의 Lavando의 동사 Lavare(씻는다)에서 유래 옛이름 Livendula

Livere(파랗다), 즉 이 꽃의 청색을 띤 짙은 보라색 꽃빛을 일컫는 이름이라고도 함.억새를 닮은 포아

풀과의 다년초로서 잎을 찢어서 손가락으로 비벼보면 흡사 레몬 같은 향기가 난다.

레몬향이 나는 풀이라하여 Lemon grass라 한다.

 

학명의 Cymbopogon은 그리스어의 Cymbos(속이 비었다)라는 말과pogon (수염)이란 말의 합성어로

줄기는 속이 비었고, 잎은 수염처럼 가늘고 길며 많이 군생하기 때문에 붙여진 이름.

레몬그라스 향료채취를 목적으로 대량재배하는 나라는 과테말라,브라질마다카스카르등이다

레몬향처럼 쓰이는데 향료로서 약품, 비누, 향수, 린스, 캔디등의 부향제.요리의 부향제로 스프, 소스, 생선요리, 닭이나 조류의 요리에쓰인다. 어린 잎은 튀김으로 하면 상쾌한 향미가 있다.
허브차로서 노란색의 아름답고 맛있는 차를 일상의 음료로 상용하여소화 기능을 강화할 뿐만 아니라 빈혈에도 효과가 있다. 냉차로 마시면 더욱 향미롭다.

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